El sector ganadero está bajo una presión considerable para producir de forma más sostenible y reducir las emisiones de CO₂. Además de mejorar la salud y el rendimiento de los animales y reducir el uso de antibióticos, en Kanters nos gusta adoptar una visión más amplia de la sostenibilidad en el sector y en nuestras operaciones empresariales. Por eso, estudiantes de HAS Green Academy realizaron recientemente una investigación en una granja de cerdos sobre la influencia de Ultimate Acid en las emisiones de CO₂.
Mejoras en sostenibilidad gracias al agua de bebida
Ultimate Acid es un aditivo para el agua de bebida a base de ácidos orgánicos, enriquecido con minerales, que favorece la digestión y la salud de los lechones. Estos factores desempeñan un papel indirecto pero decisivo en la sostenibilidad: los animales enfermos crecen con menos eficiencia, provocan más pérdidas y tienen emisiones más altas por unidad producida. Por lo tanto, los aditivos para el agua de bebida tienen el potencial de contribuir a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, entre otras cosas mediante una menor conversión alimenticia, una reducción de la mortalidad y una mejor calidad del estiércol.
Lechones más pesados, menores emisiones de CO₂
Los datos iniciales muestran un panorama prometedor. Durante el estudio, se compararon dos grupos: un grupo de control y un grupo de prueba que recibió Ultimate Acid. Los lechones del grupo de prueba crecieron más rápido en promedio y alcanzaron un peso corporal medio de 13,6 kg, frente a 11,9 kg en el grupo de control. Esa es una diferencia de más de 1,5 kg por animal.
Como los animales más pesados también emiten más CO₂, es importante comparar los valores de emisiones por kilogramo de peso corporal. Tras la recalculación, se observó que el grupo de prueba, a pesar de tener un mayor peso, en realidad emitió menos CO₂ por kilogramo que el grupo de control: 2.398 ppm frente a 2.621 ppm. Esto sugiere que Ultimate Acid contribuye a un uso más eficiente de los nutrientes y, por tanto, a un menor impacto climático por kilogramo de crecimiento.
Conclusión
Los resultados iniciales son prometedores. No solo muestran que el uso de Ultimate Acid contribuye a lechones más pesados, sino también que esto puede ir acompañado de menores emisiones de CO₂ por kilogramo de carne. Esto encaja perfectamente con la ambición de muchos ganaderos de reducir su huella ecológica sin comprometer el rendimiento. Los resultados constituyen una base alentadora para futuras investigaciones. Por ello, en Kanters seguimos invirtiendo en soluciones que son buenas para los animales, los ganaderos y el medioambiente.
¿También sientes curiosidad por saber cómo los aditivos para el agua de bebida pueden ayudarte a producir de forma más sostenible? Contáctanos y con gusto pensaremos contigo.
