Il settore zootecnico è sempre più sollecitato ad adottare pratiche di allevamento più sostenibili e a ridurre le emissioni di CO₂. In questo contesto, Kanters affianca agli obiettivi di miglioramento della salute e delle prestazioni degli animali e di riduzione dell’uso di antibiotici una visione più ampia della sostenibilità, che coinvolge anche l’impatto ambientale delle proprie soluzioni. È in questa prospettiva che alcuni studenti della HAS Green Academy hanno recentemente condotto una ricerca in un allevamento di suini sull’influenza di Ultimate Acid sulle emissioni di CO₂.
Maggiore sostenibilità attraverso l'acqua di abbeverata
Ultimate Acid è un additivo per l’acqua di abbeverata a base di acidi organici, arricchito con minerali, che supporta la digestione e la salute dei suinetti. Questi fattori giocano un ruolo indiretto ma decisivo nella sostenibilità: gli animali malati crescono in modo meno efficiente, causano maggiori perdite e comportano emissioni più elevate per unità prodotta. Gli additivi per l’acqua di abbeverata possono quindi contribuire a vario titolo alla riduzione delle emissioni di gas serra, in particolare attraverso un minore indice di conversione alimentare, una riduzione della mortalità e una migliore qualità delle deiezioni.
Suinetti più pesanti, minori emissioni di CO₂
I dati iniziali mostrano un quadro promettente. Durante lo studio sono stati confrontati due gruppi: un gruppo di controllo e un gruppo di prova che ha ricevuto Ultimate Acid. I suinetti del gruppo di prova hanno mostrato una crescita media più rapida, raggiungendo un peso corporeo medio di 13,6 kg, rispetto agli 11,9 kg del gruppo di controllo. Si tratta di una differenza di oltre 1,5 kg per animale.
Poiché gli animali più pesanti emettono naturalmente più CO₂, è fondamentale confrontare i valori delle emissioni per chilogrammo di peso corporeo. Dopo il ricalcolo, è emerso che il gruppo sperimentale, nonostante il peso maggiore, ha effettivamente emesso meno CO₂ per chilogrammo rispetto al gruppo di controllo: 2.398 ppm contro 2.621 ppm. Ciò suggerisce che Ultimate Acid contribuisce a un uso più efficiente dei nutrienti e quindi a un minore impatto climatico per chilogrammo di accrescimento.
Conclusioni
I risultati iniziali sono promettenti. Non solo dimostrano che l’uso di Ultimate Acid contribuisce ad ottenere suinetti più pesanti, ma anche che tale risultato può essere accompagnato da minori emissioni di CO₂ per chilogrammo di carne. Questo si sposa perfettamente con l’ambizione di molti allevatori di ridurre la propria impronta ecologica senza scendere a compromessi sulle prestazioni. Le evidenze costituiscono una base incoraggiante per ulteriori ricerche. Dati come questi incoraggiano Kanters a continuare a investire in soluzioni vantaggiose per gli animali, per gli allevatori e per l’ambiente.
Siete interessati a scoprire come gli additivi per l’acqua di abbeverata possano aiutarvi a produrre in modo più sostenibile? Contattateci: saremo lieti di valutare assieme a voi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.
