Kanters Special Products fabrica alimentos complementarios y para animales destinados a la alimentación, que se utilizan en el agua de bebida de cerdos, aves de corral y bovinos. La legislación para este tipo de alimento es ligeramente diferente a la de las raciones completas. No todo el mundo es consciente de esto, y por ello recibimos regularmente preguntas del mercado sobre si todavía se permite utilizar determinadas sustancias en el agua de bebida.
¿Cuánto cobre, zinc o vitamina A se le permite realmente ingerir a un animal? ¿Sigue habiendo margen para ello además de la ración total? ¿Y está permitido en el agua de bebida? Para aportar más claridad sobre esto, le explicamos la legislación europea sobre alimentación para animales.
Complementario vs. completo
Todo comienza con la diferencia entre un alimento completo y un alimento complementario, descrita en el Reglamento Europeo CE 767/2009. Los alimentos completos son «suficientes como ración diaria». El animal puede funcionar plenamente con ello sin sufrir carencias ni sobredosis. Los alimentos suplementarios contienen niveles altos de determinadas sustancias, pero solo son suficientes como ración diaria en combinación con otros alimentos.
Tanto los alimentos complementarios como los completos se componen de dos o más materias primas para piensos y también pueden contener aditivos. Pueden añadirse aditivos, como ácidos, vitaminas y oligoelementos, a un pienso, por ejemplo, para satisfacer mejor las necesidades del animal o para influir de manera favorable en las propiedades del pienso (CE 1831/2003). La mayoría de los aditivos para piensos no pueden aplicarse directamente a través del agua de bebida. Sin embargo, esto está permitido si primero se incorporan a un alimento complementario o completo, siempre que se cumpla lo demás con la legislación europea aplicable.
CE 767/2009 (Artículo 8, apartado 1) establece a este respecto que los alimentos complementarios no pueden contener aditivos en niveles que superen 100 veces el nivel máximo permitido en los alimentos completos. Esto significa que un alimento suplementario puede contener hasta 100 veces más de un determinado ingrediente que un alimento completo. El nivel 100 veces superior solo es aplicable al producto puro (concentrado). La etiqueta de dicho producto debe indicar entonces la dilución correcta, de modo que la mezcla alimentada no contenga más aditivos que el nivel máximo establecido para los alimentos completos
(CE 1831/2003, Anexo IV, punto 3).
Alimento dietético
Una excepción a esto son los alimentos dietéticos que se utilizan para un fin nutricional específico, según se describe en UE 2020/354. Estos productos pueden contener más de 100 veces el contenido máximo permitido en los alimentos completos, siempre que la dosis final también garantice que no se supere el contenido máximo para los alimentos completos. En qué medida podían aumentarse inicialmente los niveles de los alimentos dietéticos no se estableció (CE 2008/38). Al final de 2020 entró en vigor la nueva versión de esta legislación, en la que se menciona un nivel máximo (UE 2020/354, Anexo A, punto 11). Para fines nutricionales específicos, los piensos dietéticos ahora se limitan a 500 veces el nivel máximo permitido en los alimentos completos. Como medida transitoria, todavía se permite producir y vender existencias con contenidos más altos hasta el 22 de marzo de 2022. Para Kanters, esta legislación se aplica a los productos de la línea Intesti, que se clasifican como alimentos dietéticos. Introduciremos versiones actualizadas de estos productos antes del 22 de marzo de 2022
Vitaminas
Para las vitaminas, también nos ceñimos a los aditivos. En Europa, las vitaminas A y D en la alimentación animal están limitadas porque son las que con mayor facilidad pueden causar problemas si se administran de forma incorrecta. Según UE 2015/724 (considerando 6), incluso no se puede administrar la vitamina A directamente mediante el agua de bebida. Pero el mismo considerando también indica que esta prohibición no se aplica a los aditivos en piensos que posteriormente se administran mediante agua. Kanters produce alimentos complementarios a los que se añaden aditivos (incluida la vitamina A) y que luego se administran mediante agua de bebida. Completamente dentro del marco de la legislación, por tanto. Aquí también se aplican las reglas de «100 veces» y «500 veces» en lo relativo a los contenidos máximos.
¿Cómo gestiona Kanters esto?
Para todos los nutrientes con un máximo legal, la ración total debe permanecer por debajo de este máximo. Dicha ración total a menudo consta de varios componentes, como cereales, ensilado, subproductos, pellets, pero también agua de bebida. El nutricionista calcula la ración total de manera que se asegure que se satisfacen todas las necesidades del animal y que no se superan los niveles máximos legales. A menudo todavía queda un margen. Por ello, Kanters ha desarrollado su propia herramienta de cálculo, en la que se puede calcular la diferencia entre la ración total y los niveles máximos permitidos de, por ejemplo, cobre y zinc. Ese espacio puede luego completarse con los productos de agua de bebida de Kanters. ¿Se ha alcanzado el máximo para el cobre y el zinc, por ejemplo? Entonces seleccionamos un producto adecuado de nuestra gama sin estos minerales. De este modo, Kanters ofrece siempre asesoramiento específico para la empresa y puede tener en cuenta todos los niveles máximos permitidos. ¿Le gustaría más información sobre esto o tiene dudas sobre la dosificación de sus productos? Entonces no dude en contactarnos.
Ejemplo de cálculo
1. El nivel máximo de cobre en la ración total de aves de corral es 25 mg/kg (CE 1334/2003).
2. Debido a que Kanters suministra alimentos complementarios para animales, el contenido máximo de cobre en nuestros alimentos complementarios para animales puede, por lo tanto, ser 100 x 25 = 2,500 mg/kg.
3. El producto Intesti-Flora tiene una aplicación adicional como alimento dietético. Por lo tanto, hasta marzo de 2022 el contenido de cobre puede ser superior a 2,500 mg/kg, sin un máximo especificado. ***Tenga en cuenta: a partir de marzo de 2022 el contenido máximo de cobre se reducirá a 500 x 25 mg/kg = 12,500 mg/kg***.
4. Intesti-Flora ahora contiene 54 gramos de cobre por kilogramo de producto, lo que equivale a 54,000 mg/kg. Por motivos de simplicidad, aquí asumimos que 1 L del producto también pesa 1 kg; en la realidad hay una pequeña diferencia.
5. Con una dilución de 2160x (equivalente a 462 mL de producto por 1000 litros de agua de bebida), volvemos al contenido máximo del alimento completo (25 mg/kg).
6. Sin embargo, la etiqueta de Kanters indica una dosificación estándar de 25-100 mL por 1000 litros de agua de bebida. En casos específicos, la dosificación puede aumentarse hasta un máximo de 400 mL por 1000 litros de agua. Por lo tanto, Kanters permanece en todos los casos por debajo del nivel máximo para el alimento completo para animales.
7. Finalmente, la dosificación se ajustará a la cantidad de espacio que la ración total todavía proporciona en términos de cobre y cualquier otro nutriente limitado en Intesti-Flora (como el zinc).
