Leitungs- oder Flaschenwasser ist dafür gedacht, getrunken zu werden. Es ist sauber und liefert uns unser wertvollstes Nährstoffwasser. Außerdem enthält es keine mikrobielle Verschmutzung, Toxine oder chemischen Verbindungen. Doch was für uns Menschen ganz normal in Wasser ist, trifft bei dem Wasser, das wir Nutztiere erhalten lassen, nicht immer zu – obwohl Trinkwasser genutzt wird, um Medikamente und Impfungen zu verabreichen. Für eine optimale Wirksamkeit solcher Zusätze und die bestmögliche Gesundheit der Tiere ist sauberes Trinkwasser unerlässlich. Also: Welche Aspekte sind für die Tierhaltung wichtig? Mit anderen Worten: Was ist sauberes Trinkwasser?
Wasserqualität
Die Wasserqualität kann in chemische und mikrobiologische Qualität unterteilt werden.
Die chemische Wasserqualität wird durch Moleküle wie Eisen, Mangan, Calcium und Magnesium bestimmt, wobei die beiden letztgenannten die Hauptfaktoren für die Wasserhärte sind. Eine hohe Anzahl an Eisen und Mangan führt zu Sedimenten in den Tränkeleitungen. Dies ist eine ideale Grundlage, damit sich Mikroorganismen einen Biofilm bilden können. Calcium kann zur Bildung von Kalk führen, was insbesondere rund um die Tränkenippel zu Undichtigkeiten führen kann. Obwohl ein Überschuss an Molekülen Probleme verursachen kann, kann auch ein Mangel auftreten. Wasser, das von allen Salzen und Mineralien befreit wurde, zum Beispiel nach einer Umkehrosmose, wird oft aus gutem Grund als „aggressives Wasser“ bezeichnet. Diese Art Wasser kann sogar Beton auflösen. In der Praxis besteht ein Zusammenhang zwischen solch aggressivem Wasser und einer Zunahme von Knochenentwicklungsstörungen. Es wird vermutet, dass das Mineralstoffgleichgewicht im Tier gestört ist. Außerdem kann durch den Verlust der Pufferkapazität die Zugabe der kleinsten Menge an organischer Säure (zum Beispiel zur Salmonellenkontrolle oder zur Optimierung der Proteinverdauung) den pH-Wert im Wasser drastisch senken. Das kann zu nicht mehr trinkbarem Wasser führen, das in der Praxis gravierende Folgen hat.
Mikrobielle Qualität
Die mikrobiologische Qualität wird durch lebende Organismen im Trinkwasser bestimmt. Obwohl Leitungs-, Flaschen- oder Quellwasser möglicherweise nur eine geringe Anzahl an Bakterien enthält, kann ein verunreinigtes Tränkeleitungssystem dennoch zu einem hohen bakteriellen Druck an den Tränkenippeln führen. Pathogene Bakterien sind sehr gut darin, eine Infektion über das Trinkwasser auf Tiere zu übertragen. Kurz gesagt: Bei der Beurteilung der mikrobiologischen Wasserqualität sollte der Fokus weiter als nur auf das Ausgangswasser gelegt werden; auch das Tränkeleitungssystem muss sauber sein.
Wasserspezialist
Kanters entwickelt und produziert Zusätze für Trinkwasser. Neben der Reinigung von Tränkeleitungen konzentriert sich das Unternehmen vor allem darauf, Nährstoffe über das Trinkwasser bereitzustellen. Die Wasserqualität ist dabei ein sehr wichtiger Aspekt. Wie oben erwähnt, können Wasseraufbereitungssysteme die Pufferkapazität des Wassers reduzieren oder sogar aufheben. Das hat erhebliche Folgen, zum Beispiel bei der Anwendung von organischen Säureblends. Eine lange Phase der Wasseransäuerung kann jedoch wiederum das Wachstum bestimmter Hefen und Pilze fördern. Kanters setzt sich dafür ein, der Zielgruppe maßgeschneiderte Produkthinweise zu geben, um sicherzustellen, dass Zusätze nicht gedankenlos in das Trinkwasser gegeben werden, sondern dass die Wasserqualität bei den Entscheidungen und der Anwendung von Trinkwasserzusätzen stets berücksichtigt wird.
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