L’acqua del rubinetto o in bottiglia è pensata per essere bevuta. È pulita e ci fornisce la nostra acqua-fondamentale più preziosa: quella ricca di nutrienti. Inoltre, non contiene contaminazione microbica, tossine o composti chimici. Ma ciò che per noi esseri umani è “normale” nell’acqua, spesso non vale per l’acqua che forniamo agli animali da allevamento, anche se l’acqua di bevanda viene usata per somministrare farmaci e vaccinazioni. Per garantire un’efficacia ottimale di tali additivi e una salute ottimale degli animali, un’acqua potabile pulita è essenziale. Quindi, quali aspetti sono importanti per l’allevamento? In altre parole: che cos’è un’acqua potabile pulita?
Qualità dell’acqua
La qualità dell’acqua può essere suddivisa in qualità chimica e qualità microbica.
La qualità chimica dell’acqua è definita da molecole come ferro, manganese, calcio e magnesio, di cui le ultime due sono i principali fattori che influenzano la durezza dell’acqua. Un alto livello di ferro e manganese provoca sedimenti nelle linee di abbeveraggio. Questo rappresenta una base ideale per la formazione di un biofilm da parte di microrganismi. Il calcio può causare la formazione di calcare, che può provocare perdite, soprattutto attorno alle tettarelle di abbeveraggio. Sebbene un eccesso di molecole possa causare problemi, può verificarsi anche una carenza. L’acqua purificata da tutti i sali e minerali, ad esempio dopo osmosi inversa, viene spesso etichettata come “acqua aggressiva” per una buona ragione. Questo tipo di acqua è in grado di sciogliere il calcestruzzo. Nella pratica, esiste una correlazione tra questa acqua aggressiva e un aumento dei disturbi dello sviluppo osseo. Si ipotizza che l’equilibrio minerale all’interno dell’animale venga alterato. Inoltre, a causa della perdita della capacità tampone, l’aggiunta anche della più piccola quantità di acido organico (ad esempio usato per il controllo della salmonella o per ottimizzare la digestione delle proteine) può abbassare in modo significativo il livello di pH dell’acqua. Questo può portare a un’acqua non più bevibile, con conseguenze gravi nella pratica.
Qualità microbica
La qualità microbica è determinata dagli organismi viventi presenti nell’acqua di abbeveraggio. Sebbene l’acqua del rubinetto, in bottiglia o di sorgente possa contenere un basso numero di batteri, un sistema di linee di abbeveraggio contaminato può comunque causare un’elevata pressione batterica alle tettarelle. I batteri patogeni sono molto capaci di trasmettere un’infezione agli animali tramite l’acqua di bevanda. In breve: l’attenzione alla qualità microbica dell’acqua dovrebbe essere rivolta più in generale che non solo all’acqua di origine; anche l’impianto di linee di abbeveraggio deve essere pulito.
Specialista dell’acqua
Kanters sviluppa e produce additivi per l’acqua potabile. Oltre alla pulizia delle linee di abbeveraggio, l’azienda si concentra soprattutto sulla fornitura di nutrienti tramite l’acqua di bevanda. La qualità dell’acqua è un aspetto molto importante in questo. Come accennato sopra, i sistemi di purificazione dell’acqua possono ridurre o annullare la capacità tampone dell’acqua. Questo ha conseguenze importanti, ad esempio per l’applicazione di miscele di acidi organici. D’altro canto, un periodo prolungato di acidificazione dell’acqua può anche favorire la crescita di alcuni lieviti e funghi. Kanters si impegna a fornire al mercato consigli personalizzati sull’uso dei prodotti, per assicurare che gli additivi non vengano aggiunti all’acqua di bevanda in modo incauto, ma che la qualità dell’acqua venga sempre presa in considerazione nelle scelte e nell’impiego degli additivi per l’acqua di bevanda.
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