El agua del grifo o embotellada está destinada a beberse. Es limpia y nos aporta el agua más valiosa, rica en nutrientes. Además, no contiene contaminación microbiana, toxinas ni compuestos químicos. Pero lo que para nosotros, los seres humanos, es “normal” en el agua, no suele darse en el agua que proporcionamos a los animales de granja, aunque el agua de bebida se utiliza para administrar medicamentos y vacunas. Para lograr una eficacia óptima de dichos aditivos y una salud óptima de los animales, es esencial disponer de agua potable limpia. Entonces, ¿qué aspectos son importantes para la ganadería? En otras palabras, ¿qué es el agua potable limpia?
Calidad del agua
La calidad del agua se puede dividir en calidad química y calidad microbiana.
La calidad química del agua se define por moléculas como el hierro, el manganeso, el calcio y el magnesio, de las cuales las dos últimas influyen principalmente en la dureza del agua. Un alto contenido de hierro y manganeso provoca sedimentos en las líneas de bebida. Esto es una base ideal para que los microorganismos formen un biofilm. El calcio puede provocar la formación de sarro, lo que puede causar fugas, especialmente alrededor de los pezones de bebida. Aunque un exceso de moléculas puede causar problemas, también puede producirse una escasez. El agua que se purifica de todas las sales y minerales, por ejemplo después de la ósmosis inversa, a menudo se etiqueta como “agua agresiva” por una buena razón. Este tipo de agua es capaz de disolver el concreto. En la práctica, existe una correlación entre este tipo de agua agresiva y el aumento de trastornos en el desarrollo óseo. Se plantea la hipótesis de que el equilibrio mineral dentro del animal se ve alterado. Además, debido a la pérdida de capacidad tampón, la adición de la cantidad más pequeña de ácido orgánico (por ejemplo, aplicado para el control de salmonella o para optimizar la digestión de proteínas) puede reducir drásticamente el nivel de pH en el agua. Esto puede llevar a agua no potable que, en la práctica, tiene consecuencias graves.
Calidad microbiana
La calidad microbiana se determina por los organismos vivos presentes en el agua de bebida. Aunque el agua del grifo, embotellada o de origen puede contener un recuento bajo de bacterias, un sistema de líneas de bebida contaminado aún puede causar una alta presión bacteriana en los pezones de bebida. Las bacterias patógenas son muy capaces de transmitir una infección a los animales a través del agua de bebida. En pocas palabras; la atención a la calidad microbiana del agua debe centrarse en mayor medida que solo en el agua de origen; también debe estar limpio el sistema de líneas de bebida.
Especialista en agua
Kanters desarrolla y produce aditivos para agua de bebida. Además de limpiar las líneas de bebida, la empresa se centra principalmente en aportar nutrientes a través del agua. La calidad del agua es un aspecto muy importante aquí. Como se mencionó anteriormente, los sistemas de purificación del agua pueden reducir o anular la capacidad tampón del agua. Esto tiene consecuencias importantes, por ejemplo, al aplicar mezclas de ácido orgánico. Por otro lado, un periodo prolongado de acidificación del agua también puede favorecer el crecimiento de ciertos tipos de levaduras y hongos. Kanters se esfuerza por ofrecer consejos de uso de productos adaptados al mercado para garantizar que los aditivos no se añadan al cuidado del agua de bebida de forma descuidada, sino que siempre se tenga en cuenta la calidad del agua en las decisiones y el uso de aditivos para agua de bebida.
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