SANTÉ INTESTINALE OPTIMALE CHEZ LES VOLAILLES
L’élevage moderne de volailles exige le meilleur des animaux. Une santé intestinale optimale chez les volailles est cruciale pour que les animaux atteignent leur potentiel génétique. Lorsque les animaux sont confrontés à du stress, comme des vaccinations ou une pression accrue d’infections virales, bactériennes ou parasitaires, cela a un effet négatif sur le tractus gastro-intestinal. Cela peut finalement entraîner une perturbation de la flore intestinale et des dommages aux cellules de la paroi intestinale. En conséquence, les intestins ne sont plus capables d’absorber les nutriments de manière optimale. Cela se traduit par une croissance réduite, une conversion alimentaire inférieure et un taux d’abandon plus élevé. Il est donc d’une grande importance pour la santé animale et la performance animale que les micro-organismes pathogènes soient réduits et que les cellules épithéliales endommagées soient rapidement réparées ou remplacées.
zinc
Le zinc fait partie de plus de 300 enzymes dans le corps impliquées dans le métabolisme et est également important pour l’expression des gènes et la synthèse de l’ADN. Le zinc est également essentiel pour la croissance et le développement des tissus, ainsi que pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Par conséquent, le zinc joue un rôle important dans la création de nouvelles cellules, la lutte contre les infections (production de cytokines) et la guérison des blessures. Le zinc joue également un rôle important dans la formation des os, le plumage et la minéralisation. En conséquence, toute carence en zinc peut avoir un impact négatif sur le système immunitaire, rendant les animaux plus susceptibles à d’autres infections.
Sources de zinc
Des recherches récemment publiées par l’Université de Gand en collaboration avec l’ILVO en Belgique ont examiné différentes sources de zinc. Les grains contenant du zinc sont présents dans l’alimentation des volailles, mais un ajout supplémentaire de zinc est important pour soutenir la croissance des volailles de chair. Il existe différentes sources de zinc, cette recherche a examiné l’ajout de zinc via des sources de zinc inorganiques telles que le sulfate de zinc et l’oxyde de zinc ainsi que des sources de zinc organiques. Les sources organiques de zinc sont liées à des protéines, des peptides ou des acides aminés, comme un chélate. L’avantage des sources organiques de zinc est qu’elles sont absorbées dans le corps via les transporteurs de zinc et d’acides aminés dans le corps. Cela signifie qu’elles interagissent moins avec d’autres nutriments et sont plus facilement disponibles pour le corps.
Dans l’étude, plusieurs tests de performance et de digestion ont été réalisés chez des poulets de chair. Pour mesurer l’impact des différentes sources de zinc, la longueur des villosités intestinales a été étudiée. La longueur des villosités est un indicateur de la santé intestinale. Plus les villosités intestinales sont longues, plus la surface d’absorption dans les intestins est grande. La longueur est influencée par de nombreux facteurs, y compris l’alimentation, mais aussi la présence de bactéries intestinales affecte la longueur des villosités. Une mauvaise santé intestinale aura un effet sur la longueur des villosités et donc sur l’absorption des nutriments et ainsi sur la performance et le bien-être des animaux.
Première étude
Le premier essai a montré que le zinc lié à une source organique avait un effet positif sur la conversion alimentaire et la santé intestinale ; la surface intestinale était plus grande que dans le groupe recevant du zinc par une source de zinc inorganique. Cet effet était particulièrement perceptible dans la phase de démarrage du poussin et à la fin de la phase de croissance.
Deuxième essai
Lors du deuxième test, les animaux ont été soumis à un stress thermique pendant toute la durée de l’essai. Encore une fois, deux sources différentes de zinc ont été utilisées avec de la vitamine E. Il est apparu que la conversion alimentaire était meilleure, tout comme la santé intestinale. Une dose plus élevée de vitamine E n’a eu aucun effet sur la performance des animaux. La qualité de la viande a également été mesurée dans cet essai. Les animaux qui avaient été nourris avec du zinc via une source organique avaient un pourcentage plus élevé de viande de poitrine et moins de perte de goutte et de jaune. Cela indique une meilleure qualité de viande.
Kanters
Kanters propose une gamme de produits dont l’ingrédient principal est le cuivre et le zinc sous forme chélatée. Un composé chélaté est une source organique et assure donc une meilleure absorption et santé intestinale qu’une source inorganique. Ultimate Acid est un mélange d’acides organiques avec des chélates de cuivre et de zinc qui assurent une meilleure digestion et santé intestinale.
Kanters fournit des solutions totales pour vous en tant qu’éleveur. Pour réaliser cela, il est important que pour toutes sortes de situations et de problèmes de santé, des solutions soient disponibles qui contribuent positivement à la restauration de la santé animale et à l’amélioration des résultats d’exploitation. C’est pourquoi nous avons une large gamme de suppléments alimentaires liquides via l’eau de boisson. Nos produits peuvent être largement divisés en cinq groupes fonctionnels. Pour chaque groupe fonctionnel, les produits peuvent différer en fonction de l’espèce animale, du groupe animal, mais aussi de la situation spécifique à l’entreprise. C’est pourquoi il est important de réaliser d’abord une analyse de la ferme, avant de décider d’une approche.
