SALUTE INTESTINALE OTTIMALE NEL POLLAME
L’allevamento moderno del pollame richiede il massimo agli animali. La salute intestinale ottimale nel pollame è fondamentale affinché gli animali possano esprimere appieno il loro potenziale genetico. Quando gli animali sono sottoposti a stress, come vaccinazioni o un’aumentata pressione di infezione virale, batterica o parassitaria, ciò ha un effetto negativo sul tratto gastrointestinale. In ultima analisi, questo può portare alla compromissione del microbiota intestinale e al danneggiamento delle cellule nella parete intestinale. Di conseguenza, l’intestino non è più in grado di assorbire i nutrienti in modo ottimale. Questo si traduce in una crescita inferiore, in una minore conversione alimentare e in un tasso di scarto più elevato. È quindi di grande importanza, per la salute e le prestazioni animali, ridurre i microrganismi patogeni e riparare o sostituire rapidamente le cellule epiteliali danneggiate.
zinco
Lo zinco fa parte di oltre 300 enzimi nel corpo coinvolti nel metabolismo ed è anche importante per l’espressione genica e la sintesi del DNA. Lo zinco è inoltre essenziale per la crescita e lo sviluppo dei tessuti e per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Pertanto, lo zinco svolge un ruolo importante nella creazione di nuove cellule, nella lotta contro le infezioni (produzione di citochine) e nella guarigione delle ferite. Lo zinco contribuisce anche in modo significativo alla formazione ossea, all’ornamentazione delle piume e alla mineralizzazione. Di conseguenza, eventuali carenze di zinco possono avere un impatto negativo sul sistema immunitario, rendendo gli animali più suscettibili ad altre infezioni.
Fonti di zinco
Una ricerca pubblicata di recente presso l’Università di Gand, in collaborazione con ILVO in Belgio, ha analizzato diverse fonti di zinco. Nei mangimi per pollame sono presenti cereali contenenti zinco, ma l’aggiunta supplementare di zinco è importante per sostenere la crescita del pollame da carne. Esistono diverse fonti di zinco; questo studio ha esaminato l’integrazione di zinco tramite fonti inorganiche, come solfato di zinco e ossido di zinco, e tramite fonti organiche. Le fonti organiche di zinco sono legate a proteine, peptidi o aminoacidi, come un chelato. Il vantaggio delle fonti organiche di zinco è che vengono assorbite dall’organismo tramite i trasportatori dello zinco e degli aminoacidi. Ciò significa che interagiscono meno con altri nutrienti e sono più facilmente disponibili per il corpo.
Nello studio sono stati condotti diversi test sulle prestazioni e sulla digestione nei broiler. Per misurare l’impatto delle diverse fonti di zinco, è stata studiata la lunghezza delle villosità intestinali. La lunghezza delle villosità è un indicatore della salute intestinale. Più lunghe sono le villosità intestinali, maggiore è la superficie di assorbimento nell’intestino. La lunghezza è influenzata da molti fattori, tra cui la dieta, ma anche la presenza di batteri intestinali influisce sulla lunghezza delle villosità. Una scarsa salute intestinale inciderà sulla lunghezza delle villosità e quindi sull’assorbimento dei nutrienti, con effetti su prestazioni e benessere degli animali.
Primo studio
Il primo test ha mostrato che lo zinco legato a una fonte organica aveva un effetto positivo sulla conversione alimentare e sulla salute intestinale; l’area della superficie intestinale era maggiore rispetto al gruppo che riceveva zinco tramite una fonte inorganica. Questo effetto si è notato soprattutto nella fase di avvio del pulcino e alla fine della fase di crescita.
Secondo test
Durante il secondo test, gli animali sono stati sottoposti a stress da calore per tutto il ciclo. Anche in questo caso sono state utilizzate insieme due diverse fonti di zinco insieme alla vitamina E. È emerso che la conversione alimentare era migliore, così come la salute intestinale. Una dose più alta di vitamina E non ha avuto alcun effetto sulle prestazioni degli animali. In questo test è stata misurata anche la qualità della carne. Gli animali alimentati con zinco tramite una fonte organica hanno mostrato una percentuale più alta di carne di petto e una minore perdita di liquido e di tuorlo. Questo indica una migliore qualità della carne.
Kanters
Kanters dispone di una gamma di prodotti il cui ingrediente principale è rame e zinco in forma chelata. Un composto chelato è una fonte organica e quindi garantisce un assorbimento migliore e una salute intestinale superiore rispetto a una fonte inorganica. Ultimate Acid è una miscela di acidi organici con chelati di rame e zinco che assicurano una digestione migliore e una salute intestinale migliore.
Kanters offre soluzioni complete per te, in qualità di allevatore. Per realizzare questo, è importante che per tutti i tipi di situazioni e problemi di salute siano disponibili soluzioni in grado di contribuire positivamente al ripristino della salute animale e al miglioramento dei risultati operativi. Ecco perché abbiamo un’ampia gamma di integratori liquidi per mangimi tramite acqua di abbeveraggio. I nostri prodotti possono essere suddivisi in cinque gruppi funzionali. Per ciascun gruppo funzionale, i prodotti possono differire in base alla specie animale, al gruppo animale, ma anche in base alla situazione specifica dell’azienda. Per questo motivo è importante eseguire prima un’analisi dell’allevamento, prima di decidere l’approccio.
