Kanters Special Products produit des aliments complémentaires et diététiques liquides pour les porcs, la volaille et les bovins, principalement appliqués via l’eau de boisson des animaux. La législation européenne pour ces types d’aliments est légèrement différente de celle concernant les rations complètes. Nous pensons que cela reste encore flou pour le grand public, car nous recevons souvent des questions de la part de nos clients au sujet de la possibilité d’administrer nos produits via l’eau de boisson.
Quelle quantité de cuivre, de zinc ou de vitamine A un animal est-il légalement autorisé à consommer ? La ration totale laisse-t-elle de la place pour des nutriments supplémentaires ? Et est-il autorisé d’administrer ces nutriments supplémentaires via l’eau de boisson ? Pour clarifier ces points, nous allons vous présenter les dispositions de la législation européenne concernant l’alimentation animale.
COMPLÉMENTAIRE VS. ALIMENT COMPLET
Tout commence par la différence entre l’aliment complet et l’aliment complémentaire, telle que décrite dans la directive européenne EC 767/2009.
Un aliment complet est « suffisant pour une ration quotidienne ». Les animaux peuvent compter pleinement sur ces aliments sans souffrir de carences ni de surdosages. Les aliments complémentaires, en revanche, contiennent des quantités élevées de certaines substances, mais ils ne suffisent pour une ration quotidienne que lorsqu’ils sont combinés avec d’autres aliments.
Les aliments complémentaires comme les aliments complets contiennent deux matières premières d’alimentation ou plus, et en plus de cela, ils peuvent contenir des additifs d’alimentation. Des additifs d’alimentation, tels que des acides, des vitamines et des oligo-éléments, peuvent être ajoutés à un aliment pour, par exemple, satisfaire les besoins nutritionnels des animaux ou influer favorablement sur les caractéristiques de l’aliment (EC 1831/2003). La plupart des additifs d’alimentation ne sont pas autorisés à être administrés directement via l’eau de boisson. Toutefois, cela est autorisé lorsque les additifs sont d’abord incorporés dans un aliment complémentaire ou complet, tant que ces aliments respectent les lois européennes applicables.
EC 767/2009 (Article 8, paragraphe 1) l’explique comme suit : les aliments complémentaires ne doivent pas contenir des niveaux d’additifs d’alimentation supérieurs à 100 fois la quantité maximale fixe dans l’aliment complet. Cela signifie que les aliments complémentaires sont autorisés à contenir jusqu’à 100 fois le maximum de l’aliment complet pour un ingrédient donné. Gardez à l’esprit que ces 100 fois sont uniquement applicables au produit pur (concentré). L’étiquette d’un tel produit doit indiquer la dilution correcte afin de s’assurer qu’au final, la solution distribuée ne contient toujours pas plus d’un additif d’alimentation donné que la quantité maximale fixe autorisée dans l’aliment complet (EC 1831/2003, Annexe IV, paragraphe 3).
ALIMENTS DIÉTÉTIQUES
Une exception à la règle des « 100 fois » concerne les aliments diététiques, destinés à des besoins nutritionnels particuliers, tels que décrits dans le EU 2020/354. Ces produits sont autorisés à contenir plus de 100 fois le maximum de l’aliment complet pour les additifs d’alimentation, à condition que le dosage final dilué ne dépasse à nouveau pas ce maximum de l’aliment complet. Jusqu’à récemment, il n’était pas indiqué de combien les aliments diététiques étaient autorisés à dépasser la règle des 100 fois (EC 2008/38). Cependant, depuis la fin 2020, la version renouvelée de cette réglementation est entrée en vigueur, y compris une limite pour les additifs d’alimentation dans les aliments diététiques (EU 2020/354, Annexe A, paragraphe 11). La quantité maximale d’additifs d’alimentation dans les aliments diététiques a désormais été fixée à 500 fois la quantité maximale pour l’aliment complet. Pour faciliter la transition vers la nouvelle réglementation sur les aliments diététiques, les entreprises produisant des aliments sont autorisées à écouler leurs stocks existants contenant des quantités dépassant la règle des « 500 fois » jusqu’au 22 mars 2022. Pour Kanters, la réglementation sur les aliments diététiques s’applique à nos produits « Intesti ». Cela signifie qu’avant le 22 mars 2022 (et probablement plus tôt), nous lancerons des recettes renouvelées de ces produits.
VITAMINES
Pour l’application des vitamines, nous restons dans le sujet des additifs d’alimentation. L’Union européenne a limité l’utilisation des vitamines A et D pour l’alimentation animale, car ces deux substances peuvent assez facilement entraîner des problèmes en cas de dosage incorrect. Conformément à EU 2015/724 (Considération 6), l’administration de la vitamine A directement via l’eau de boisson ne devrait pas du tout être autorisée. Cependant, la même considération conclut que cette interdiction ne s’applique pas aux additifs d’alimentation inclus dans (aliments complets ou complémentaires) puis administrés via l’eau de boisson. Kanters produit des aliments complémentaires, incluant des additifs d’alimentation (par ex. la vitamine A), qui sont administrés via l’eau de boisson. Ainsi, la méthode Kanters s’inscrit entièrement dans le cadre légal européen concernant l’alimentation animale. Pour les vitamines comme pour les autres additifs d’alimentation, il faut toujours garder à l’esprit les règles des 100 fois et des 500 fois pour les quantités maximales.
COMMENT KANTERS GÈRE-T-ELLE CELA ?
En cas de nutriments dont la quantité maximale est fixée, la ration totale doit rester en dessous du maximum pour chaque nutriment spécifique.
Une ration totale est souvent construite à partir de plusieurs éléments, tels que les céréales, l’ensilage, les sous-produits (humides) , les granulés et l’eau de boisson. Lors de la composition de la ration totale, le nutritionniste s’assure que tous les besoins nutritionnels de l’animal sont couverts et qu’aucune quantité maximale fixe n’est dépassée. Ce calcul laisse souvent un peu de marge pour des produits supplémentaires. C’est pourquoi Kanters a développé son propre outil de calcul, afin de déterminer la différence entre la ration totale et les quantités maximales fixes pour des nutriments spécifiques, par ex. le cuivre et le zinc. Cet écart peut ensuite être comblé avec des produits Kanters destinés à être administrés via l’eau de boisson. Les quantités maximales de cuivre et de zinc ont-elles déjà été atteintes ? Alors, nous pouvons choisir un autre produit de notre portefeuille sans ces minéraux. De cette manière, Kanters peut toujours vous fournir un conseil unique à votre situation, tout en tenant compte de toutes les quantités maximales fixes. Souhaitez-vous recevoir plus d’informations sur ce sujet, ou avez-vous un doute concernant le dosage correct de vos produits ? N’hésitez pas à nous contacter !
Exemple de calcul
- La quantité maximale fixe de cuivre dans la ration totale de volaille est de 25 mg/kg (EC 1334/2003).
- Comme Kanters produit des aliments complémentaires, nous sommes autorisés à inclure une quantité maximale de cuivre dans nos aliments de 100 x 25 = 2 500 mg/kg.
- En plus de cela, notre produit Intesti-Flora a une indication comme aliment diététique. Ainsi, jusqu’en mars 2022, nous sommes autorisés à inclure des quantités de cuivre supérieures à 2 500 mg/kg dans Intesti-Flora, sans maximum clairement fixé. ***Note : à partir de mars 2022, la quantité maximale de cuivre dans ces aliments diététiques sera limitée à 500 x 25 = 12 500 mg/kg***
- Intesti-Flora contient désormais 54 grammes de cuivre par kilogramme de produit, soit 54 000 mg/kg. Pour simplifier ce calcul, nous supposerons que 1 L de produit pèse 1 kg. En réalité, il existe une légère différence entre ces paramètres.
- À une dilution de 2160x (équivalant à 462 mL de produit pour 1 000 L d’eau de boisson), nous revenons à la quantité maximale fixe pour l’aliment complet (25 mg/kg).
- L’étiquette d’Intesti-Flora indique toutefois un dosage standard de 25-100 mL de produit pour 1 000 L d’eau de boisson. Dans des cas spécifiques, le dosage peut être augmenté jusqu’à max. 400 mL de produit pour 1 000 L d’eau de boisson. Cela signifie que Kanters reste toujours bien en dessous de la quantité maximale fixe de cuivre dans l’aliment complet.
- Le dosage utilisé sera toujours adapté à la quantité de marge que la ration totale laisse pour le cuivre supplémentaire (et autres nutriments limités dans Intesti-Flora).
