La reducción de antibióticos sigue siendo un tema importante en la ganadería. Desde la prohibición de los promotores del crecimiento antibióticos por parte de la Unión Europea, ha surgido una demanda urgente de compuestos biocidas alternativos para contrarrestar trastornos nutricionales, bajo rendimiento e incidencias de enfermedades bacterianas. Cada vez se reconoce más el agua potable como un medio importante para intervenir en esta área. Kanters reconoció el poder del agua en la reducción de antibióticos hace décadas y, desde entonces, ha estado desarrollando desinfectantes, acidificantes y suplementos para utilizarlos en el agua potable.
Introducción
Un estudio de la Universidad Aristóteles de Tesalónica comparó la actividad antibacteriana in vitro de varios desinfectantes del agua, acidificantes y mezclas de glicerídicos, incluidos Aqua-clean, Premium Acid, Ultimate Acid y CFC Flora Mix de Kanters.
Determinaron la concentración mínima de los productos que inhibía el crecimiento bacteriano (MIC) de las 13 bacterias zoonóticas avícolas más importantes (Tabla 1).
Resultados
En la categoría de desinfectantes del agua, Aqua-clean tuvo el MIC más bajo para doce de las trece cepas bacterianas y una mayor eficacia general a la dosis recomendada que los otros dos productos. El ensayo mostró poca o ninguna reducción en el valor de pH del agua, a lo que Aqua-clean debe su muy baja corrosividad. Los resultados de Aqua-clean frente a dos productos competidores (marcados como C 1 y C 2) se muestran en la Figura 1.
En los acidificantes del agua, Premium Acid y Ultimate Acid mostraron que son altamente eficaces, incluso si el agua potable no alcanzaba el valor de pH recomendado. Especialmente contra Listeria innocua, fueron mucho más eficaces que el otro producto (ver Figura 2).
De las tres mezclas de glicerídicos, CFC Flora Mix fue la que mejor desempeño tuvo frente a la mayoría de las cepas bacterianas (Figura 3). No obstante, hay que tener en cuenta que el objetivo principal de CFC Flora Mix es apoyar la salud intestinal de su avicultura, y no la sanitización del agua potable. Esto hace que su eficacia frente a las bacterias ensayadas sea aún más impresionante.
Conclusión
El estudio concluyó que todos los productos probados serían buenos candidatos para reducir la colonización de patógenos in vivo. Se recomienda un estudio que evalúe la eficacia in vivo de estos productos, debido a la falta de interferencias con las que se encontraría en una situación práctica.
De los nueve productos evaluados en este estudio, los productos de Kanters fueron los de mejor desempeño. El estudio también mostró que se necesita un enfoque integral para reducir adecuadamente la presión bacteriana. Las distintas bacterias y cepas son vulnerables a diferentes productos y tener varios productos múltiples y complementarios mantiene a los animales sanos de la forma más efectiva. Kanters ofrece una solución integral con desinfectantes para empezar limpio, acidificantes para mantenerse limpio y suplementos nutricionales líquidos para apoyar a sus animales en diversos escenarios.
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