L’igiene dell’acqua potabile del 44% degli allevamenti da latte nei Paesi Bassi è insufficiente, secondo Royal GD. Si tratta di un riscontro preoccupante, poiché l’acqua è il nutriente più importante per il bestiame da latte. Una bovina da latte ad alta produzione può bere più di 100 litri di acqua al giorno, rendendo l’acqua potabile pulita un fattore chiave per la salute dell’animale, la funzionalità del rumine e la produzione di latte. Quando i sistemi di acqua potabile vengono contaminati da biofilm e batteri, le vacche possono ingerire microrganismi indesiderati a ogni sorso. Combattere questa pressione microbica richiede energia. Energia che dovrebbe invece essere utilizzata per la produzione di latte, la crescita o la riproduzione.
Per valutare l’impatto di sistemi di acqua potabile più puliti, Kanters ha condotto una sperimentazione in campo con Aqua-clean in quattro allevamenti da latte e in un allevamento di vitelli da carne.
Testare Aqua-clean
A differenza di pollai e porcili, le stalle per bovini sono occupate in modo continuo, limitando le opzioni di pulizia intensiva. Di conseguenza, contaminazioni come biofilm, batteri, depositi di ferro e altra materia organica possono accumularsi gradualmente all’interno dell’impianto e i prodotti per l’igiene dell’acqua devono essere applicati in modo sicuro a dosi ridotte tramite il sistema di acqua potabile, sollevando la questione se questo approccio sia sufficiente a controllare il biofilm e altri contaminanti.
Lo scopo di questa ricerca era valutare l’efficacia e la possibilità di applicazione di Aqua-clean nel settore lattiero-caseario quando utilizzato in diversi tipi di sistemi di acqua potabile.
Prima dell’inizio della sperimentazione, in ciascun allevamento sono state effettuate misurazioni di base. La qualità dell’acqua è stata valutata mediante misurazioni ATP, un indicatore della contaminazione microbica, insieme a pH, temperatura e parametri aggiuntivi come i livelli di ferro e manganese. Gli allevamenti con valori ATP elevati sono stati successivamente trattati con Aqua-clean per circa 6 settimane.
Durante la sperimentazione, la qualità dell’acqua è stata monitorata due volte a settimana. Inoltre, dove possibile, sono stati valutati la produzione di latte e l’assunzione di acqua. Il dosaggio di Aqua-clean è stato regolato gradualmente in base alle misurazioni ATP e ai livelli residui di perossido per garantire sia l’efficacia sia la sicurezza per gli animali.
Infine, il valore pratico ed economico di Aqua-clean è stato valutato calcolando il potenziale ritorno sull’investimento (ROI) in base ai miglioramenti produttivi osservati.
Rapido miglioramento dell’igiene dell’acqua
Il risultato più evidente è stata la riduzione significativa dei valori di ATP in tutti gli allevamenti partecipanti.
I valori di ATP iniziali variavano da 1.627 a oltre 10.000. Dopo solo due settimane di utilizzo di Aqua-clean, i valori di ATP sono scesi in modo sostanziale in ogni allevamento. Un allevamento ha ridotto il proprio valore di ATP da 5.561 a soli 33, mentre un altro è passato da oltre 10.000 a 815.
I maggiori miglioramenti nei valori di ATP si sono verificati durante le prime due settimane di applicazione, dimostrando l’efficacia di Aqua-clean nel migliorare l’igiene dell’acqua in condizioni reali.
Il risultato più evidente è stata la riduzione significativa dei valori di ATP in tutti gli allevamenti partecipanti.
I valori di ATP iniziali variavano da 1.627 a oltre 10.000. Dopo solo due settimane di utilizzo di Aqua-clean, i valori di ATP sono scesi in modo sostanziale in ogni allevamento. Un allevamento ha ridotto il proprio valore di ATP da 5.561 a soli 33, mentre un altro è passato da oltre 10.000 a 815.
I maggiori miglioramenti nei valori di ATP nei primi due settimane di applicazione dimostrano l’efficacia di Aqua-clean nel migliorare l’igiene dell’acqua in condizioni reali.
In un allevamento, è stato osservato un aumento significativo dell’assunzione di acqua e dell’attività di ruminazione tra le vacche in asciutta. Ancora più importante, diversi allevamenti hanno registrato una maggiore produzione media di latte nel periodo con Aqua-clean rispetto al periodo di riferimento. Sebbene siano necessarie ricerche di più lungo termine per confermare questi effetti, le prime indicazioni sono incoraggianti.
Acqua più pulita, ritorni più alti
Migliorare l’igiene dell’acqua non è solo un problema tecnico. Può anche avere un impatto economico diretto.
Per due allevamenti partecipanti è stato calcolato il ritorno sull’investimento (ROI). A seconda dell’allevamento, Aqua-clean ha generato un ROI compreso tra 0,54 € e 0,66 € per vacca al giorno. Se si estrapola a un’azienda con 100 vacche, ciò rappresenta un potenziale ritorno annuale di quasi 20.000 €–24.000 €.
Anche gli investimenti in attrezzature per il dosaggio hanno mostrato tempi di rientro brevi, da circa 10 a 25 giorni.
Igiene dell’acqua: il motore delle performance nascoste
Questa sperimentazione mette in evidenza una realtà spesso trascurata: l’acqua potabile pulita inizia all’interno del sistema di acqua potabile.
In cinque allevamenti bovini, Aqua-clean ha ridotto in modo costante la contaminazione microbica e il biofilm, ottenendo un miglioramento significativamente migliore dell’igiene dell’acqua. Allo stesso tempo, la sperimentazione ha evidenziato indicazioni promettenti di un aumento della produzione di latte, di prestazioni migliori degli animali e di ritorni economici interessanti.
La ricerca viene ora estesa a uno studio di lungo periodo per indagare ulteriormente l’impatto sulla salute degli animali e sui risultati produttivi. Per gli allevatori da latte che desiderano migliorare la qualità dell’acqua potabile, controllare il biofilm e ottimizzare le prestazioni del gruppo, il messaggio è chiaro:
L’acqua pulita non è un costo. È un investimento.
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