El pienso líquido es muy sensible a echarse a perder, ya que en este pueden desarrollarse levaduras y mohos. Esto puede disminuir su sabor y valor nutricional, provocar un aumento de la presión en las tuberías y, en el peor de los casos, a la fermentación y producción de gases en el cerdo. Para evitar el desarrollo de levaduras y mohos en el pienso líquido, pueden añadirse ácidos orgánicos como Nutripreserve AMY. Al añadir ácidos al pienso líquido para evitar la fermentación es importante determinar la dosis correcta, Kanters lo hace con la prueba del globo.
La prueba del globo
En la prueba del globo, se determina la dosis de Nutripreserve AMY en el pienso líquido mediante la recolección en un globo del gas liberado durante la fermentación. El gas capturado se observa de tres maneras (véase la figura 1), por aumento de volumen en el pienso liquido (2), por el llenado de gas en el globo (3) o por una combinación del aumento del volumen en el pienso líquido y el globo (4).
Si se aumenta la cantidad de ácidos orgánicos, se observará menos formación de gas (=fermentación) (figura 2). La muestra sin formación de gas y con la menor concentración de ácido será la dosis mínima recomendada. En el ejemplo (figura 2) la dosis recomendada son 1,5 litros de Nutripreserve AMY/m3 de pienso líquido.
Al utilizar este método, podemos determinar la dosis óptima de Nutripreserve AMY para evitar la fermentación del pienso líquido.
