Allevia lo stress da calore nei suini con Aeroforte
Lo stress da calore è un problema importante nell’allevamento dei suini, poiché i suini non sudano e hanno polmoni relativamente piccoli. Associato a un elevato grado di grasso corporeo isolante, questo li rende soggetti allo stress da calore: una condizione in cui la temperatura interna aumenta fino a un livello dannoso. Per abbassare la temperatura, i suini aumentano la frequenza respiratoria, riducono l’assunzione di mangime e aumentano l’assunzione di acqua. Questo può causare diarrea e, nei casi più gravi, la morte. Inoltre, lo stress da calore riduce la fertilità e la resistenza alle malattie.
Per aiutare gli animali a far fronte alle temperature ambientali elevate, Kanters ha sviluppato Aeroforte: un integratore liquido con oli essenziali per supportare le vie aeree. Questi oli essenziali contengono componenti con effetti antibatterici, antivirali e antinfiammatori, che portano alla degradazione del muco nelle vie aeree e alla soppressione della tosse. Questi effetti determinano una sensazione di fresco e una respirazione più libera.
Impostazione del test
Nel 2021, Kanters ha condotto due prove in collaborazione con Serket, un’azienda tecnologica che mira a sviluppare ulteriormente la propria intelligenza artificiale utilizzando la visione tramite telecamera per migliorare le operazioni in tempo reale in azienda.
In 3 unità presso un allevamento commerciale di ingrasso suino, il comportamento dei suini è stato osservato da un ricercatore Kanters in 2 box. Ciascuna unità ha ricevuto un trattamento diverso: Aeroforte in continuo nell’acqua di abbeverata, Aeroforte nebulizzato due volte al giorno per 20 minuti e un gruppo di controllo.
I comportamenti osservati sono stati mangiare, bere, sdraiarsi e camminare. Sdraiarsi è stato suddiviso in laterale, semilaterale e sternale. È stato inoltre annotato se i suini si sdraiavano sulla parte grigliata o su quella piena del pavimento.
Risultati e discussione
Prima prova
La tabella seguente mostra la percentuale di suini che hanno manifestato determinati comportamenti nei diversi gruppi di trattamento, per giorno, nel corso dell’intero periodo di prova:
| Comportamenti | Acqua di abbeverata | Nebulizzazione | Controllo |
|---|---|---|---|
| Sdraiato (%) | 73.6 | 76.4 | 75.0 |
| - Laterale (%) | 33.6 | 35.6 | 37.2 |
| - Semilaterale (%) | 14.5 | 15.7 | 13.8 |
| - Sternale (%) | 25.6 | 25.1 | 24.0 |
| - Sdraiato sulla parte grigliata (%) | 61.4 | 60.0 | 65.8 |
| Mangiato (%) | 7.0 | 6.2 | 6.2 |
| Bere (%) | 2.8 | 2.7 | 2.6 |
| In movimento (%) | 10.7 | 8.0 | 9.6 |
Tra questi risultati, si è osservato che il Mangiare era più frequente nel gruppo Acqua di abbeverata rispetto al gruppo di controllo (P = 0,03) e che l’In movimento avveniva più spesso nel gruppo Acqua di abbeverata rispetto a entrambi gli altri gruppi (P < 0,05). Quando gli animali sperimentano stress da calore, riducono l’assunzione di mangime (Pearce et al., 2013) e l’attività complessiva (Collin et al., 2001) perché ciò diminuirà la produzione di calore (Close e Mount, 1978) e un maggior numero di osservazioni di Mangiare e In movimento è coerente con il fatto che i suini stiano sperimentando meno stress da calore.
La frazione di suini sdraiati in modo laterale era più bassa nel gruppo Acqua di abbeverata rispetto al gruppo di controllo (P = 0,05), e la percentuale di suini sdraiati sulla parte grigliata del pavimento era inferiore in entrambi i gruppi di trattamento rispetto al controllo (P < 0,01). Quando le temperature ambientali sono alte, i suini trascorrono più tempo sdraiati (Blackshaw en Blackshaw, 1994), soprattutto in posizione laterale (cioè sui loro fianchi) e sulla parte grigliata del pavimento (Aarnink et al., 2001; Huyn et al., 2005). Le osservazioni di questa prova indicano che i suini trattati con uno qualsiasi dei due trattamenti Aeroforte erano meno influenzati dalle alte temperature.
Seconda prova
| Comportamenti | Acqua di abbeverata | Nebulizzazione | Controllo |
|---|---|---|---|
| Sdraiato (%) | 78.5 | 76.9 | 79.9 |
| - Laterale (%) | 39.2 | 35.6 | 43.4 |
| - Semilaterale (%) | 13.6 | 14.4 | 14.8 |
| - Sternale (%) | 25.7 | 26.9 | 21.8 |
| - Sdraiato sulla parte grigliata (%) | 64.9 | 58.2 | 63.0 |
| Mangiato (%) | 6.6 | 1.0 | 6.2 |
| Bere (%) | 2.8 | 0.9 | 1.3 |
| In movimento (%) | 3.6 | 4.2 | 2.9 |
I suini nel gruppo di Nebulizzazione hanno mostrato meno Sdraiarsi rispetto al gruppo di Controllo (P = 0,048). I suini del gruppo di Controllo si sono mossi meno rispetto a entrambi i gruppi di trattamento con Aeroforte (P < 0,02) e venivano osservati più spesso mentre Bere rispetto a entrambi i gruppi di trattamento (P < 0,01). Questi pattern comportamentali del gruppo di controllo sono coerenti con il fatto che avrebbero sperimentato più stress da calore (Blackshaw en Blackshaw, 1994; Collin et al., 2001).
Sdraiarsi lateralmente e Sdraiarsi in posizione sternale differivano tra tutte e tre le unità (P < 0,05) – indicando che il gruppo di Controllo ha sperimentato lo stress da calore maggiore – così come Sdraiarsi sulla parte grigliata (P < 0,04) – che indicherebbe che il gruppo Acqua di abbeverata ha sperimentato lo stress da calore maggiore. Tuttavia, i suini preferiscono sdraiarsi contro una parete – o sostituendo un oggetto – in generale (Blackshaw, 1980) e la maggior parte dello spazio della parete era collegato alla parte grigliata del pavimento, rendendo possibile che i suini semplicemente preferissero sdraiarsi contro la parete e fossero indifferenti al tipo di pavimento.
Conclusione
Questi risultati mostrano che Aeroforte ha un effetto rinfrescante sui suini, visibile nel loro comportamento.
Serket
Allo stesso tempo, i sei box sono stati monitorati tramite telecamere e un modello di intelligenza artificiale di Serket. Hanno riscontrato tendenze simili nel comportamento rispetto al nostro osservatore umano, con la correlazione più alta tra temperatura e sdraiarsi. Durante i periodi di prova, il loro algoritmo aveva un tasso di accuratezza del 90-95% nell’identificare mangiare e bere e dell’80-85% per l’attività di movimento. Il sistema di monitoraggio è stato in grado di rilevare lo stress da calore con un’accuratezza dell’80-90%, contribuendo a migliorare il benessere degli animali in azienda.
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Riferimenti
Aarnink, A. J., Schrama, J. W., Verheijen, R. J., & Stefanowska, J. (2001). Pen fouling in pig houses affected by temperature. In Livestock Environment VI, Proceedings of the 6th International Symposium 2001 (p. 180). American Society of Agricultural and Biological Engineers.
Blackshaw, J.K. (1980). “Environmental effects on lying behaviour and the use of trough space in weaned pigs.” Applied Animal Ethology 7(1), 281-286
Blackshaw, J. K., & Blackshaw, A. W. (1994). Shade-seeking and lying behaviour in pigs of mixed sex and age, with access to outside pens. Applied Animal Behaviour Science, 39(3-4), 249-257.
Close, W. H., & Mount, L. E. (1978). The effects of plane of nutrition and environmental temperature on the energy metabolism of the growing pig: 1. Heat loss and critical temperature. British Journal of Nutrition, 40(3), 413-421.
Huynh, T. T. T., Aarnink, A. J. A., Gerrits, W. J. J., Heetkamp, M. J. H., Canh, T. T., Spoolder, H. A. M., … & Verstegen, M. W. A. (2005). Thermal behaviour of growing pigs in response to high temperature and humidity. Applied animal behaviour science, 91(1-2), 1-16.
Kaczmarek, S. A., Bochenek, M., Samuelsson, A. C., & Rutkowski, A. (2015). Effects of glyceryl polyethylene glycol ricinoleate on nutrient utilisation and performance of broiler chickens. Archives of animal nutrition, 69(4), 285-296.
Pearce, S. C., Gabler, N. K., Ross, J. W., Escobar, J., Patience, J. F., Rhoads, R. P., & Baumgard, L. H. (2013). The effects of heat stress and plane of nutrition on metabolism in growing pigs. Journal of animal science, 91(5), 2108-2118.
