Il settore zootecnico è sottoposto a una notevole pressione per produrre in modo più sostenibile e ridurre le emissioni di CO₂. Oltre a migliorare la salute e le prestazioni degli animali e a ridurre l’uso di antibiotici, da Kanters ci piace adottare una visione più ampia della sostenibilità nel settore e nelle nostre attività aziendali. Ecco perché gli studenti dell’HAS Green Academy hanno recentemente svolto una ricerca in un allevamento di suini sull’influenza di Ultimate Acid sulle emissioni di CO₂.
Miglioramenti della sostenibilità grazie all’acqua potabile
Ultimate Acid è un additivo per l’acqua potabile a base di acidi organici, arricchito con minerali, che supporta la digestione e la salute dei suinetti. Questi fattori svolgono un ruolo indiretto ma decisivo nella sostenibilità: gli animali malati crescono meno in modo efficiente, causano più perdite e presentano emissioni più elevate per unità prodotta. Gli additivi per l’acqua potabile hanno quindi il potenziale di contribuire alla riduzione delle emissioni di gas serra, tra le altre cose grazie a una minore conversione del mangime, a una mortalità ridotta e a una qualità migliore delle deiezioni.
Suinetti più pesanti, minori emissioni di CO₂
I dati iniziali mostrano un quadro promettente. Durante lo studio, sono stati confrontati due gruppi: un gruppo di controllo e un gruppo di test a cui è stato somministrato Ultimate Acid. I suinetti del gruppo di test hanno cresciuto più velocemente in media e hanno raggiunto un peso corporeo medio di 13,6 kg rispetto agli 11,9 kg del gruppo di controllo. Si tratta di una differenza di oltre 1,5 kg per animale.
Poiché gli animali più pesanti emettono anche più CO₂, è importante confrontare i valori di emissione per chilogrammo di peso corporeo. Dopo la ricalibrazione, è emerso che il gruppo di test, nonostante il peso maggiore, ha in realtà emesso meno CO₂ per chilogrammo rispetto al gruppo di controllo: 2.398 ppm contro 2.621 ppm. Questo suggerisce che Ultimate Acid contribuisce a un uso più efficiente dei nutrienti e quindi a un impatto climatico inferiore per chilogrammo di crescita.
Conclusione
I risultati iniziali sono promettenti. Non solo indicano che l’uso di Ultimate Acid contribuisce a suinetti più pesanti, ma anche che ciò può essere accompagnato da minori emissioni di CO₂ per chilogrammo di carne. Questo si integra perfettamente con l’ambizione di molti allevatori di ridurre la propria impronta ecologica senza compromettere le prestazioni. I risultati costituiscono una base incoraggiante per ulteriori ricerche. Da Kanters, continuiamo quindi a investire in soluzioni che sono adatte agli animali, agli allevatori e all’ambiente.
Vuoi anche tu sapere in che modo gli additivi per l’acqua potabile possono aiutarti a produrre in modo più sostenibile? Contattaci e saremo felici di ragionare insieme a te.
