Surveillance de l’eau et
recommandations posologiques
Comment la qualité de l’eau est-elle déterminée et sur quoi reposent les recommandations posologiques ?
Pour déterminer la qualité de l’eau potable, nous faisons une distinction entre la qualité chimique et la qualité microbienne. Dans notre labo, nous déterminons le statut microbien standard de l’eau et, si souhaité ou nécessaire, le statut chimique de l’eau est vérifié.
Détermination de la qualité microbienne
La qualité microbienne de l’eau potable est déterminée au moyen de dipslides. Un dipslide est le test le plus fréquent pour montrer la présence de micro-organismes dans les liquides. Un dipslide est un support en plastique submersible qui se trouve dans un tube rond transparent. Sur ce support en plastique, il y a deux types de milieu de culture. Le milieu de culture du premier côté est destiné à la détection des bactéries. Celui du deuxième côté est destiné à la détection de levures et de moisissures.
Le support en plastique imprégné de milieu est immergé dans un échantillon d’eau potable pendant 5 à 10 secondes. Le dipslide est ensuite incubé à 30 °C, ce qui favorise à la croissance des bactéries, levures et moisissures. Au bout de 24 à 48 heures, la quantité de bactéries peut être lue depuis le côté 1 sous la forme de colonies rouges. Au bout de 5 à 7 jours, la quantité de levures (colonies roses) et la quantité de moisissures peuvent être lues de l’autre côté.
Les normes relatives à l’eau potable propre chez Kanters reposent sur la directive de l’Animal Health Service (GD). Lorsque les valeurs sont supérieures à ces normes, un nettoyage du système d’eau sera recommandé.
Recommandations posologiques
Eau
Pour garantir la qualité de l’eau, il est important que la posologie d’un produit ne soit laissée au hasard. Pour les produits à pH contrôlé, l’objectif est un pH de 3.8. Atteindre le pH correct évite les conséquences négatives. Si la posologie est trop basse, et qu’un pH de <4 n’est pas obtenu, il y a un risque de contamination du système de distribution d’eau. Une posologie trop élevée peut donner lieu à un pH trop bas, ce qui amènerait les animaux à ne plus boire l’eau. Comme la qualité de l’eau de chaque source diffère, il est possible que l’administration de 500 ml de produit en plus ou en moins soit nécessaire pour obtenir la même réduction du pH. Cela est dû au pH et à la dureté de l’eau dans la source. Par conséquent, il est recommandé que des conseils posologiques soient émis avant d’administrer des acides.
Chez Kanters, la plupart des posologies sont exprimées en ml de produit pour 1 000 litres d’eau potable. Avec 1 litre d’eau potable du puits, la posologie peut être simulée à l’échelle du laboratoire.
Les recommandations commencent généralement à 500 ml de produit pour 1 000 litres d’eau potable, avec une augmentation par paliers de 250 ml pour 1 000 litres. Après chaque ajout, le pH est mesuré jusqu’à obtention d’un pH de 3.5. Ensuite, un rapport est créé avec, entre autres, la dose avec laquelle l’eau de source atteint un pH de 3.8.
Alimentation liquide
Il est possible d’obtenir des recommandations posologiques pour l’eau potable, mais aussi pour l’alimentation liquide. Pour calculer la quantité de Nutripreserve AMY nécessaire pour éviter la fermentation dans l’alimentation liquide, le test effectué est appelé « essai du ballon » qui vise à montrer que plus la concentration d’acide est élevée, moins il y aura de fermentation et de gaz.
Pour l’essai du ballon, l’échantillon d’alimentation liquide est placé dans des flacons en verre sans acide ajouté et avec différentes concentrations d’acide. Les flacons sont fermés au moyen d’un ballon. Lorsque la fermentation se produit, les gaz s’échappent. Le gaz qui s’échappe est visible grâce à une augmentation du volume dans le ballon et une augmentation du volume d’alimentation liquide. L’essai du ballon est interprété en fonction de la quantité de gaz d’échappement. Plus il y a de fermentation, plus il y a de gaz qui s’échappe. Par conséquent, l’échantillon sans formation de gaz avec la concentration d’acide la plus faible correspondra à la dose minimale conseillée.
