Le biofilm est plus qu’un simple problème microbiologique. Il s’agit d’un système actif de micro-organismes qui interagit en permanence avec les matériaux utilisés pour construire les tuyaux, les cuves et les installations. Le biofilm est constitué de bactéries qui s’attachent à une surface et se protègent avec une couche collante de mucus. Cette couche garantit que les bactéries adhèrent fermement et qu’elles sont difficiles à éliminer. La recherche de Yang et al. (2023) montre que cette interaction entre le biofilm et les matériaux de surface joue un rôle crucial dans le développement et la persistance du biofilm. Les propriétés du matériau lui-même, telles que la rugosité, l’énergie de surface et le caractère hydrophobe, déterminent en grande partie la rapidité de formation du biofilm et la profondeur à laquelle il peut s’ancrer dans la surface.
Le biofilm modifie la surface
Ce que l’on sous-estime souvent, c’est que le biofilm “cache” en réalité la surface d’origine d’une conduite ou d’une installation. Dès que les bactéries s’attachent, une couche dite de conditionnement se forme. Cette couche masque les propriétés du matériau sous-jacent et crée une nouvelle surface biologiquement active sur laquelle d’autres bactéries peuvent s’installer encore plus facilement (Yang et al., 2023). Cela augmente non seulement la contamination, mais modifie aussi le comportement du système. Le biofilm peut entraîner une altération de l’écoulement, une augmentation de la corrosion et un risque accru que des particules de biofilm se détachent puis se réattachent ailleurs dans le système. La surface devient ainsi de plus en plus susceptible d’être recontaminée, et la résistance aux biocides et aux antibiotiques augmente.
Pourquoi le nettoyage seul ne suffit pas
Une fois que le biofilm s’est développé, la couche de slime protège les bactéries contre les influences externes. Cela signifie que les agents de nettoyage standard ou une étape générale de désinfection ont souvent un effet insuffisant. Le biofilm reste intact, tandis que seules certaines des bactéries libres sont éliminées. La recherche de Yang et al. montre qu’un contrôle efficace du biofilm nécessite des agents qui non seulement tuent les bactéries, mais attaquent aussi réellement la structure du biofilm et le détachent de la surface. C’est précisément cette combinaison qui est essentielle pour “libérer” le matériau d’origine et empêcher toute nouvelle adhésion.
Aqua-clean : efficace contre le biofilm ET les bactéries
Alors que les solutions classiques à base de peroxyde agissent principalement par oxydation, la puissance de Aqua-clean réside dans sa capacité à dégrader les biofilms et à tuer efficacement les bactéries. En endommageant réellement la structure du biofilm, la couche protectrice de mucus est décomposée et la surface redevient accessible pour un nettoyage approfondi.
Les résultats de l’étude de Yang et al. (2023) vont dans le même sens : ils soulignent que la réussite du contrôle du biofilm repose sur la perturbation de l’adhérence, la dégradation de la matrice du biofilm et la restauration de la surface. Aqua-clean s’inscrit dans cette approche et permet non seulement de nettoyer les systèmes de tuyauterie, mais aussi de les maintenir structurellement propres.
Une autre approche du contrôle du biofilm
En considérant le biofilm non seulement comme un problème microbiologique, mais comme une interaction entre les micro-organismes et les matériaux de surface, une perspective différente sur l’hygiène dans les systèmes d’eau potable apparaît. Le choix des matériaux, des propriétés de surface et du bon agent de nettoyage détermine le résultat. Chez Kanters, nous combinons ces connaissances avec une expérience pratique. Cela nous permet de traduire les acquis scientifiques sur le biofilm et les matériaux de surface en solutions efficaces et applicables, telles que Aqua-clean. Ainsi, les installations restent propres, sûres et fiables.
Conclusion
La recherche de Yang et al. (2023) montre que le biofilm ne “se contente” pas de se déposer sur une surface, mais la modifie activement. Cela explique pourquoi le biofilm est si tenace et pourquoi un nettoyage efficace doit aller au-delà d’une simple désinfection standard. En décomposant structurellement le biofilm et en tuant les bactéries en même temps, Kanters aide les entreprises à maintenir le contrôle sur leurs systèmes de tuyauterie, aujourd’hui comme à long terme.
Source
Yang, H., Xu, Z., Xu, Z., & Li, Y. (2023).
Mini-Review of Biofilm Interactions with Surface Materials in Industrial Piping System. Membranes, 13(2), 125. https://doi.org/10.3390/membranes13020125
