Supervisión del agua y asesoramiento sobre la administración de dosis
¿Cómo se determina la calidad del agua y en qué se basa el asesoramiento sobre la administración de dosis?
Para determinar la calidad del agua de bebida distinguimos entre la calidad química y la microbiana. En nuestro laboratorio, determinamos el estado microbiano de referencia del agua y, si se desea o si fuera necesario, se comprueba el estado químico.
Determinación de la calidad microbiana
La calidad microbiana del agua de bebida se determina mediante laminocultivos. Un laminocultivo es la manera más común de mostrar la presencia de microorganismos en líquidos. Un laminocultivo consiste en un portaobjetos plástico sumergible, ubicado en un tubo redondo transparente. Sobre este portaobjetos plástico hay dos tipos de medio de cultivo estéril. El medio de cultivo del primer lado es para detectar bacterias. En el segundo lado hay un medio para detectar levaduras y mohos.
El portaobjetos plástico con medio se sumerge en la muestra de agua de bebida durante 5 a 10 segundos. Después, se incuba el laminocultivo a 30°C, lo que permite el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos. Una vez transcurridas de 24 a 48 horas, la cantidad de bacterias puede revelarse desde el lado 1 en forma de colonias rojas. Cuando transcurren de 5 a 7 días, la cantidad de levaduras (colonias rosas) y mohos puede revelarse desde el segundo lado.
Las cantidades de referencia para el agua de bebida en Kanters se fundamentan en las directrices del Animal Health Service (GD). Si los valores superan los de referencia se aconsejará limpiar el sistema de aguas.
Asesoramiento sobre la administración de dosis
Agua
Para garantizar la calidad del agua, es importante que los productos no se administren a ciegas. Para productos controlados por pH, el objetivo es un pH de 3,8. Lograr el valor correcto de pH previene posibles consecuencias negativas. Si la dosis es demasiado baja y no se logra un pH de <4, podría contaminarse el suministro de agua. Una dosis demasiado alta puede dar lugar a un pH muy bajo, lo que hace que los animales dejen de beber el agua. Dado que la calidad del agua de cada origen es distinta, es posible que deban administrarse 500 ml de más o de menos del producto al utilizar un origen del agua distinto para lograr la misma reducción del pH. Esto se debe al pH y la dureza del agua de origen. Por tanto, se recomienda someterse a un asesoramiento sobre la dosificación antes de administrar los ácidos.
En Kanters, la mayoría de las dosis se indican en ml de producto por cada 1000 litros de agua de bebida. Si se usa 1 litro de agua del pozo, se puede simular la dosificación a escala de laboratorio.
El nivel aconsejado normalmente empieza en 500 ml de producto por cada 1000 litros de agua de bebida y asciende en incrementos de 250 ml por cada 1000 litros. Tras cada añadido, se mide el pH hasta que se alcanza un pH de 3,5. Después, se elabora un informe que, entre otras cosas, indica a qué dosis el agua de origen alcanza un pH de 3,8.
Pienso líquido
Es posible obtener asesoramiento sobre la administración de dosis no solamente para el agua de bebida, sino también para piensos líquidos. Para determinar cuánto Nutripreserve AMY se necesita para evitar la fermentación en pienso líquido se realiza la prueba del globo. Dicha prueba mostrará que cuanto mayor sea la concentración de ácido, menor fermentación y producción de gases habrá.
En la prueba del globo, la muestra del pienso líquido se coloca en botellas de cristal, una sin añadir ácido y las demás con concentraciones crecientes de ácido. Las botellas se cierran con un globo. Cuando existe fermentación, se liberan gases. El gas liberado se detecta por el aumento de volumen del globo y por el incremento en volumen del pienso líquido. La prueba del globo se evalúa en función de la cantidad de gas liberado. Cuanta más fermentación, más gas se libera. Por tanto, la muestra sin ninguna formación de gas con la concentración mínima de ácidos indicará la dosis mínima recomendada.
