Dans plusieurs pays européens (comme le Danemark, les Pays-Bas, l’Espagne, l’Italie, le Royaume-Uni, l’Irlande, le Portugal, la Pologne et la Scandinavie), l’utilisation d’antibiotiques a été réduite grâce à l’application à court terme de concentrations élevées d’oxyde de zinc (ZnO) dans l’aliment immédiatement après le sevrage. Il s’agit d’un dosage d’environ 2,5 à 3 kg/tonne. Ce dosage est supérieur au maximum légal normal (150 mg Zn / kg) et n’est possible que sur la base d’un certificat vétérinaire. Une telle application de ZnO relève donc de la législation pharmaceutique.
À partir de juin 2022, cela ne sera plus autorisé dans l'UE.
Kanters a développé Intesti-Forte, un produit à forte teneur en chélates de zinc. Comme les minéraux sont liés à un chélate, ils parviennent facilement aux intestins à travers la barrière gastrique, où ils sont absorbés par les villosités intestinales.
Avantages et inconvénients du ZnO
L’avantage d’une dose élevée de ZnO est qu’il exerce un fort effet inhibiteur sur E. Coli et, indirectement, aussi sur les streptocoques. La fréquence et la gravité de la diarrhée diminuent. Mais il y a aussi des inconvénients. Le ZnO a une forte capacité tampon, y compris vis-à-vis des acides organiques utilisés et dans l’estomac des porcelets. Les molécules de zinc entrent en compétition avec d’autres minéraux et oligo-éléments (Ca, Fe, P, Cu) et l’action de la phytase peut être perturbée. Cela peut entraîner un mauvais développement des os et une inflammation des articulations, bien que cet effet sera faible en raison de l’application à court terme. Un risque important de l’utilisation d’une dose élevée de zinc est qu’il a été scientifiquement démontré que le zinc peut favoriser la résistance des bactéries pathogènes. Et comme plus de 90 % du zinc est excrété dans le fumier, les fortes doses constituent une charge significative pour l’environnement. L’objectif est que le gouvernement intervienne à court ou long terme et limite l’utilisation de doses élevées de ZnO.
L'alternative : zinc lié de manière organique
Une alternative au ZnO dans l’aliment est l’utilisation d’un zinc lié de manière organique via l’eau de boisson. En liant le zinc à une molécule de transport (chélate) telle qu’un acide aminé, l’absorption aura un effet positif.
Kanters a développé un produit, Intesti-Forte. Il contient un chélate de zinc et peut être fourni via l’eau de boisson. L’absorption de cette forme de zinc est supérieure à celle du zinc provenant du ZnO. La teneur absolue en zinc est donc plusieurs fois plus faible que celle du ZnO habituel. À titre de comparaison : si le dosage recommandé de 300 ml d’Intesti-Forte pour 1000 litres d’eau de boisson est respecté, les porcelets recevront 1/6e de la quantité maximale autorisée de zinc via l’eau. Aucun certificat vétérinaire n’est requis pour cela. La pratique a souvent montré que l’utilisation d’Intesti-Forte via l’eau de boisson a un effet très positif sur la santé intestinale après le sevrage.
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