Dans plusieurs pays européens (Danemark, Pays-Bas, Espagne, Italie, Royaume-Uni, Irlande, Portugal, Pologne et Scandinavie), l’utilisation d’antibiotiques a été réduite, grâce à l’application à court terme de fortes concentrations d’oxyde de zinc (ZnO) dans l’alimentation animale immédiatement après le sevrage. Elle concerne un dosage d’environ 2,5 à 3 kg/tonne. Ce dosage est supérieur au maximum légal normal (150 mg Zn / kg) et n’est possible que sur certificat vétérinaire. Une telle application de ZnO relève donc de la législation pharmaceutique.
À partir de juin 2022, cela ne sera plus autorisé dans l'UE.
Kanters a développé Intesti-Forte, un produit à forte teneur en chélates de zinc. Comme les minéraux sont liés à un chélate, ils vont facilement atteindre les intestins par la barrière stomacale, où ils sont absorbés par les villosités intestinales.
Avantages et inconvénients ZnO
L’avantage d’une dose élevée de ZnO est qu’elle a un fort effet inhibiteur sur E. Coli et indirectement aussi sur les streptocoques. L’incidence et la gravité de la diarrhée diminuent, mais il y a aussi des inconvénients. Le ZnO a une forte capacité tampon, donc aussi sur les acides organiques utilisés et dans l’estomac des porcelets. Les molécules de zinc entrent en compétition avec d’autres minéraux et oligo-éléments (Ca, Fe, P, Cu) et l’action de la phytase peut être perturbée, ce qui peut entraîner un mauvais développement osseux et une inflammation des articulations, même si cet effet sera faible en raison de l’application à court terme. Un risque important de l’utilisation d’une dose élevée de zinc est qu’il a été scientifiquement démontré que le zinc peut favoriser la résistance des bactéries pathogènes. Et comme plus de 90 % du zinc est excrété dans le fumier, les doses élevées représentent un fardeau important pour l’environnement. On s’attend à ce que le gouvernement intervienne à court ou à long terme et restreigne l’utilisation de doses élevées de ZnO.
L'alternative: le zinc organiquement lié
Une alternative au ZnO dans l’alimentation est l’utilisation d’un zinc organiquement lié via l’eau potable. En liant le zinc à une molécule de transport (chélate) comme un acide aminé, l’absorption aura un effet positif.
Kanters a développé un produit, Intesti-Forte, qui contient un chélate de zinc et peut être fourni par l’eau potable. L’absorption de cette forme de zinc est plus élevée que le zinc du ZnO. La teneur absolue en zinc est donc beaucoup plus faible que le ZnO habituel. À titre de comparaison : si la posologie recommandée de 300 ml d’Intesti-Forte pour 1000 litres d’eau potable est respectée, les porcelets recevront 1/6ème de la quantité maximale autorisée de zinc via l’eau. Aucun certificat vétérinaire n’est requis pour cela. La pratique a souvent montré que l’utilisation d’Intesti-Forte via l’eau potable a un effet très positif sur la santé intestinale après le sevrage.
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