Le secteur de l’élevage subit une pression considérable pour élever plus durablement et réduire les émissions de CO₂. Outre l’amélioration de la santé et la performance des animaux et la réduction des antibiotiques, chez Kanters, nous aimons aborder la durabilité au sens large, dans le secteur et dans nos opérations. C’est pourquoi les étudiants de la HAS Green Academy ont récemment mené des recherches dans une exploitation porcine pour étudier l’influence d’Ultimate Acid sur les émissions de CO₂.
Gains de durabilité à travers l'eau de boisson
Ultimate Acid est un additif pour l’eau potable à base d’acides organiques, enrichi en minéraux, qui soutient la digestion et la santé des porcelets. Ces facteurs jouent un rôle indirect mais décisif dans la durabilité : les animaux malades croissent moins efficacement, causent plus de pertes et ont des émissions plus élevées par unité produite. Les additifs pour l’eau potable ont donc le potentiel de contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, entre autres grâce à une conversion alimentaire plus faible, une mortalité réduite et une meilleure qualité du fumier.
Des porcelets plus lourds, des émissions de CO₂ plus faibles
Les données initiales montrent un tableau prometteur. Au cours de l’étude, deux groupes ont été comparés : un groupe témoin et un groupe test qui a reçu Ultimate Acid. Les porcelets du groupe test ont en moyenne crû plus vite et ont atteint un poids corporel moyen de 13,6 kg contre 11,9 kg dans le groupe témoin. C’est une différence de plus de 1,5 kg par animal.
Comme les animaux plus lourds émettent également plus de CO₂, il est important de comparer les valeurs d’émission par kilogramme de poids corporel. Après recalcul, il est apparu que le groupe test, malgré leur poids plus élevé, émettait en réalité moins de CO₂ par kilogramme que le groupe témoin : 2,398 ppm contre 2,621 ppm. Cela suggère que l’Ultimate Acid contribue à une utilisation plus efficace des nutriments et donc à un impact climatique plus faible par kilogramme de croissance.
Conclusion
Les premiers résultats sont prometteurs. Non seulement ils montrent que l’utilisation d’Ultimate Acid contribue à des porcelets plus lourds, mais aussi que cela peut s’accompagner d’émissions de CO₂ plus faibles par kilogramme de viande. Cela s’inscrit parfaitement dans l’ambition de nombreux éleveurs de réduire leur empreinte écologique sans compromettre la performance. Les résultats constituent une base encourageante pour de futures recherches. Chez Kanters, nous continuons donc à investir dans des solutions qui sont bonnes pour les animaux, les agriculteurs et l’environnement.
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