Salmonella
En ce qui concerne le contrôle des salmonelles dans les systèmes de production porcine, il n’y a pas de solution miracle. Chaque ferme présente ses propres problèmes. Au lieu d’un outil magique, il faut élaborer et mettre en œuvre des procédures de biosécurité et d’hygiène propres à chaque ferme. Il s’agit d’un processus continu. Contrairement aux maladies courantes du porc comme la pseudorage, le contrôle des salmonelles n’a pas de fin en vue.
Le contrôle des salmonelles à la ferme deviendra probablement un élément majeur des programmes permanents d’assurance de la qualité du porc dans l’ensemble de l’industrie. Le but ultime de ces programmes dans la chaîne du porc n’est pas l’élimination des organismes salmonelleux, mais d’empêcher leur introduction dans les troupeaux qui alimentent la chaîne alimentaire.
Pour un plan efficace, Kanters se fera un plaisir de vous offrir conseils et soutien.
Infectioncycle
Les salmonelles sont très contagieuses et se propagent très facilement par le fumier, l’alimentation, l’eau potable, etc. Les bactéries pénètrent dans le porc par la bouche, après quoi elles traversent l’estomac pour entrer dans l’intestin grêle, nicher et se reproduire. Par l’intestin grêle, les bactéries pénètrent dans la circulation sanguine. Voir le cycle d’infection par les salmonelles à la figure 1. Les bactéries quittent le porc par le fumier, après quoi le cycle recommence. Elles peuvent également se propager par des organismes nuisibles tels que les rats, les souris et les mouches.
Les valeurs de DO chez vos porcs sont-elles trop élevées ? Avec notre approche approfondie, nous travaillons avec vous pour réduire la pression d'infection par les salmonelles dans votre ferme !
plan d'action
Kanters a mis en place un protocole qui nous permet de réduire les valeurs de DO chez vos porcs. La valeur de DO représente la quantité d’anticorps dirigés contre Salmonella dans le sérum sanguin. Plus les animaux ont une valeur de DO élevée, plus la pression d’infection dans l’élevage est élevée. Une approche multidisciplinaire est importante pour un contrôle efficace de Salmonella. La participation vétérinaire joue un rôle important à cet égard. Si la valeur de DO chez vos porcs est trop élevée et que vous devez réduire votre pression d’infection à Samonella, nous vous consulterons pour appliquer notre protocole Salmonella. Premièrement, la société est établie avec le vétérinaire. La situation initiale est déterminée, après quoi le protocole est appliqué.
Un statut Salmonella inférieur en 5 étapes.
Le plan d’action comprend cinq étapes dans lesquelles la biosécurité et l’utilisation d’acides organiques sont au cœur.
ÉTAPE 1 : HYGIÈNE GÉNÉRALE
Enlever les résidus alimentaires, la poussière, la saleté et le fumier du stylo. Pour éviter le report, il est nécessaire de prévoir des chaussures propres et désinfectées et des vêtements de travail propres dans les différentes écuries et départements.
ÉTAPE 2 : NETTOYER LES CONDUITES DE BOISSON AVEC AQUA-CLEAN®
Les conduites de boisson sont soigneusement nettoyées avec Aqua-clean®. Aqua-clean® a une action longue et puissante qui élimine le biofilm dans la conduite d’eau potable.
ÉTAPE 3 : NETTOYER LES STYLOS AVEC KANTERS MULTIFOAM ALKALINE
La troisième étape consiste à nettoyer correctement l’écurie. Avec Kanters MultiFam Alkline, vous pouvez tremper l’étable pour éliminer les saletés grossières et la graisse.
ÉTAPE 4 : DÉSINFECTER LES STYLOS
Après trempage, l’étable doit être désinfectée avec un puissant désinfectant, ce qui tuera toutes les bactéries, les levures et les moisissures. Des acides organiques sont ajoutés à l’eau potable au cours de la cinquième et dernière étape, ce qui assure une diminution de la valeur du pH, ce qui contribue à réduire la croissance des bactéries.
ÉTAPE 5 : ACIDES BIOLOGIQUESLe protocole de Kanters sur la salmonelle en 5 étapes. Le plan d’action comprend 5 étapes dans lesquelles la biosécurité et l’utilisation d’acides organiques sont au centre.
Plus d’informations
Vous souhaitez plus d’informations ? Veuillez nous contacter par téléphone +31 (0) 499-425 600 ou envoyer un e-mail à mailto:info@kanters.nl
