Kanters Special Products produce piensos suplementarios y dietéticos para animales, que se utilizan en el agua para beber de cerdos, aves de corral y rumiantes. La legislación para este tipo de pienso es ligeramente diferente que con las raciones completas. No todo el mundo lo sabe, y por tanto es frecuente que nos lleguen preguntas del sector sobre si todavía se permite utilizar determinadas sustancias en el agua de bebida.
¿Cuánto cobre, zinc o vitamina A se permite realmente que ingiera un animal? ¿Aún se puede añadir el suplemento además de la ración total? ¿Está permitido añadirlo en el agua de bebida? Para aclarar todo esto, revisaremos la legislación europea sobre piensos.
Pienso complementario y pienso completo
Todo comienza con la diferencia entre un pienso completo y uno complementario, descrita en la Regulación Europea EC 767/2009. Los piensos completos son «suficientes como ración diaria». El animal puede desenvolverse por completo con estos sin sufrir carencias o excesos. Los piensos suplementarios contienen altos niveles de ciertas sustancias, pero solamente se consideran suficientes como ración diaria si se combinan con otros piensos.
Tanto los piensos complementarios como los completos se componen de dos o más materias alimenticias y también pueden contener aditivos. Los aditivos, tales como ácidos, vitaminas y elementos traza, pueden añadirse al pienso, por ejemplo, para cubrir mejor las necesidades del animal o para influir favorablemente en las propiedades del pienso (EC 1831/2003). La mayoría de los aditivos para el pienso no pueden no añadirse directamente a través del agua de bebida. Sin embargo, esto está permitido siempre y cuando se incorporen antes a un pienso complementario o completo, toda vez que se cumpla con la legislación europea aplicable.
EG 767/2009 (Artículo 8, párrafo 1) establece a este respecto que los piensos complementario no contendrán aditivos en niveles que excedan 100 veces el máximo permitido en los piensos completos. Esto significa que un pienso complementario puede contener hasta 100 veces más de un determinado ingrediente que un pienso completo. El nivel de 100 veces más solo se aplica al producto puro (concentrado). La etiqueta de dicho producto debe entonces indicar la dilución correcta, de modo que la mezcla con pienso no contenga más aditivos que el nivel máximo establecido para piensos completos
(EC 1831/2003, Anexo IV, punto 3).
Pienso dietético
Una excepción a esto son los piensos dietéticos que se utilizan para un propósito nutricional específico, según se describe en EU 2020/354. Dichos productos pueden contener más de 100 veces la cantidad máxima permitida en piensos completos, siempre que la dosis final también asegure que no se exceda el contenido máximo para piensos completos. No se especificó cuánto pueden aumentarse dichos niveles en piensos dietéticos (EC 2008/38). A finales de 2020, entró en vifor la nueva versión de esta legislación, en la que se menciona un nivel máximo (EU 2020/354, Annex A, point 11). Para propósitos nutricionales específicos, los piensos dietéticos ahora están limitados hasta 500 veces el nivel máximo permitido en piensos completos. Como medida puente, se permite producir y vender remesas con contenidos superiores hasta el 22 de marzo de 2022. Para Kanters, esta legislación se aplica a los productos de la gama Intesti, que se clasifican como piensos dietéticos. Incluiremos versiones actualizadas de estos productos antes del 22 de marzo de 2022
Vitaminas
En el caso de las vitaminas, nos ceñimos a los aditivos. En Europa, las vitaminas A y D están limitadas porque son las que más fácilmente pueden causar problemas si se administran incorrectamente. Según EU 2015/724 (consideración 6), puede que incluso no pueda administrarse vitamina A directamente a través del agua de bebida. Pero la misma consideración también indica que esta prohibición no se aplica a aditivos que se administren posteriormente a través del agua. Kanters produce piensos suplementarios, a los que se añaden aditivos (entre otros la vitamina A), que después se administran a través del agua de bebida. Completamente dentro del marco legislativo, por tanto. En este caso también, las reglas de «100 veces» y «500 veces» se aplican en el sentido de contenidos máximos.
¿Cómo resuelve esto Kanters?
Para todos los nutrientes con un máximo legal, la ración total debe permanecer por debajo del máximo. Dicha ración total a veces consta de diversos compuestos, como granos, ensilaje, subproductos, gránulos, pero también agua para beber. El nutricionista calcula la ración total de manera que se asegure que se satisfagan todas las necesidades del animal y que no se excedan los niveles máximos. Es frecuente que se deje algún margen. Por ello, Kanters ha desarrollado su propia herramienta de cálculo, mediante la cual se puede calcular la diferencia entre la ración total y los niveles máximos permitidos de, por ejemplo, cobre y zinc. Este intervalo puede entonces rellenarse con productos de Kanters para el agua de bebida. ¿Se ha alcanzado el nivel máximo, por ejemplo, para cobre y zinc? Entonces seleccionamos un producto adecuado de nuestra gama que no contenga esos minerales. De este modo, Kanters siempre proporciona asesoramiento profesional específico y puede tener en cuenta los niveles máximos permitidos. ¿Desea ampliar la información sobre este tema, o tiene usted dudas sobre la dosificación de los productos? ¡No dude en ponerse en contacto con nosotros!
Ejemplo de cálculo
1. El nivel máximo de cobre en la ración total para aves de corral es de 25 mg/kg (EC 1334/2003).
2. Como Kanters cuenta con piensos suplementarios para animales, el contenido máximo en nuestro pienso suplementario puede ser por tanto de 100 x 25 = 2500 mg/kg.
3. El producto Intesti-Flora tiene aplicación adicional como pienso dietético. Así que, hasta marzo de 2022, el contenido de cobre puede superar los 2500 mg/kg, sin un máximo especificado. ***Advertencia: desde marzo de 2022 el contenido máximo de cobre se reducirá a 500 x 25 mg/kg = 12500 mg/kg***.
4. Intesti-Flora ahora contiene 54 gramos de cobre por kilogramo de producto, es decir, 54,000 mg/kg. Por motivos de simplicidad asumimos que 1 litro de producto pesa 1 kg, en realidad existe una pequeña diferencia.
5. Con una dilución de 2160x (equivalente a 462 ml de producto por cada 1000 litros de agua de bebida) volvemos a obtener el contenido máximo del pienso completo (25 mg/kg).
6. Sin embargo, el etiquetado de Kanters indica una administración convencional de 25-100 ml por cada 1000 litros de agua de bebida. En casos específicos, puede aumentarse la pauta de administración hasta un máximo de 400 ml por 1000 litros de agua. Por lo tanto, Kanters se mantiene siempre por debajo del nivel máximo para el pienso completo.
7. La dosificación al final se ajustará a la cantidad de espacio que la ración total todavía proporcione en términos de cobre y de cualquier otro nutriente limitado en el producto Intesti-Flora (por ejemplo, zinc).
