SALUD INTESTINAL ÓPTIMA EN AVES DE CORRAL
La ganadería avícola moderna exige el máximo a los animales. Una salud intestinal óptima en las aves de corral es fundamental para que los animales rindan con respecto a su potencial genético. Cuando los animales hacen frente a situaciones de estrés, tales como vacunaciones o un aumento de la presión infectiva de virus, bacterias o parásitos, todo esto tiene un efecto negativo en su tubo digestivo. Puede, a la larga, alterar la flora intestinal y dañar las células de la pared del intestino. En consecuencia, los intestinos ya no absorberán los nutrientes de manera óptima. Esto da lugar a un menor crecimiento, conversión de pienso más baja y un índice mayor de retirada prematura de individuos. Es, por tanto, muy importante para la salud y rendimiento de los animales reducir la presencia de microorganismos patógenos y que las células epiteliales dañadas se reparen o sustituyan rápidamente.
zinc
El zinc forma parte de más de 300 enzimas en el organismo involucradas en el metabolismo y también es importante para la expresión génica y la síntesis de ADN. El zinc también resulta esencial para el crecimiento y desarrollo de los tejidos, así como para el funcionamiento correcto del sistema inmunitario. Por tanto, el zinc desempeña un importante papel en la creación de nuevas células, en la lucha contra las infecciones (producción de citocinas) y la curación de heridas. El zinc también interviene de manera relevante en la formación de huesos, plumas y mineralización. En consecuencia, cualquier deficiencia en zinc repercute negativamente en el sistema inmunitario, lo que hace a los animales más susceptibles de padecer otras infecciones.
Fuentes de zinc
Una investigación reciente de la Universidad de Ghent en colaboración con ILVO en Bélgica investigaron distintas fuentes de zinc. Los granos que contienen zinc están presentes en el pienso para aves de corral, pero es importante añadir zinc para respaldar el crecimiento de las aves de engorde. Existen diferentes fuente de zinc; esta investigación se centró en el añadido de zinc mediante fuentes inorgánicas como el sulfato de zinc y el óxido de zinc, así como fuentes orgánicas. Las fuentes orgánicas de zinc están unidas a proteínas, péptidos o aminoácidos, en forma de quelato. La ventaja de las fuentes de zinc orgánicas es que se absorben hacia el organismo mediante transportadores de zinc y de aminoácidos en el cuerpo. Esto significa que interaccionan menos con otros nutrientes y están más rápidamente disponible para el organismo.
En el estudio se realizaron varias pruebas de rendimiento y digestión en pollos de engorde. Para medir el impacto de las diferentes fuentes de zinc, se estudió la longitud de las vellosidades intestinales. La longitud de la vellosidad es un indicador de salud intestinal. Cuanto más largas sean las vellosidades, mayor será la absorción superficial en los intestinos. La longitud viene influida por diversos factores, entre ellos la dieta, pero también la presencia de bacterias intestinales. Una mala salud intestinal afectará a la longitud de las vellosidades y por tanto a la absorción de nutrientes, lo que a su vez influye en el rendimiento y bienestar de los animales.
Primer estudio
El primer estudio mostró que el zinc unido a una fuente orgánica presenta un efecto positivo sobre la conversión del pienso y la salud intestinal: el área de la superficie del intestino fue mayor en el grupo que recibió zinc a través de una fuente de zinc inorgánica. Este efecto fue especialmente patente en la fase inicial de los polluelos y al final de la fase de crecimiento.
Segundo estudio
Durante la segunda prueba, los animales se sometieron a estrés térmico por calor durante toda la ronda. De nuevo, se utilizaron dos fuentes de zinc diferentes junto con vitamina E. Se observó que la conversión del pienso fue mejor, así como la salud intestinal. Una dosis mayor de vitamina E no tuvo efectos observables sobre el rendimiento de los animales. En este estudio también se midió la calidad de la carne. Los animales que han recibido zinc mediante una fuente orgánica mostraron un mayor porcentaje de carne de pechuga y menos pérdida por goteo y de yema. Esto indica una carne de mejor calidad.
Kanters
Kanters dispone de toda una gama de productos cuyo ingrediente principal es cobre y zinc en forma de quelato. Un compuesto quelado es una fuente orgánica y por tanto asegura una mejor absorción y salud intestinal que una fuente inorgánica. Ultimate Acid es una mezcla de ácidos orgánicos con quelatos de cobre y zinc que garantizan una mejor digestión y salud intestinal.
Kanters proporciona soluciones completas al ganadero. Para lograrlo, es importante que para todo tipo de situaciones y problemas de salud, se disponga de soluciones que contribuyan positivamente a restaurar la salud de los animales y mejoren los resultados operativos. Por este motivo, contamos con una amplia gama de suplementos alimentarios líquidos que se aplican a través del agua de bebida. Nuestros productos pueden dividirse a grandes rasgos en cinco grupos funcionales. Para cada grupo funcional, los productos pueden diferir en función de la especie del animal, el grupo de animales, pero también de la situación específica de la empresa antes de decidir la estrategia de actuación.
